纯生啤酒和不加工艺的啤酒：品味的选择
1. 纯生啤酒的特点
纯生啤酒是一种纯天然、不过滤、不加热处理的啤酒。其特点在于，啤酒在发酵后就直接装瓶，不进行二次发酵和过滤。因此，纯生啤酒呈现出自然、朴素的味道和口感，同时也具有更多的维生素、矿物质和原汁原味的麦芽风味。
2. 纯生啤酒的制作方法
制作纯生啤酒主要分为发酵和熟化两个阶段。首先，将水、麦芽、啤酒花和酵母混合，发酵约7天。发酵后的麦汁被输送到瓶装车间，直接瓶装而成。不过，在瓶装之前，还需要一小段时间的熟化。这个过程很重要，它可以使啤酒的味道平衡和更加丰富。
3. 不加工艺的啤酒的特点
与纯生啤酒不同，不加工艺的啤酒是采用普通的工业酿造方法所酿造的啤酒。也就是说，啤酒通过二次发酵并过滤，以去除啤酒中一些有害的组分和杂质。不过，这样的处理可能会降低啤酒的诸多优良口感，尤其是香气和口感上的变化。
4. 怎样选择之间的不同
对于啤酒爱好者而言，纯生啤酒和不加工艺的啤酒之间的选择是非常重要的。对于追求更自然、更独特的口感的人来说，纯生啤酒可能是首选。但是，如果你喜欢啤酒的香气和碳酸口感，那么不加工艺的啤酒可能会更加合适。当然，在选择的时候，还应该根据自己的口味喜好来进行选择，相信总有一款适合你。
总之，纯生啤酒和不加工艺的啤酒各有自己的特点，选择哪一种可以根据自己的口味和喜好来决定。但不管哪种，饮用啤酒都应该适量，健康饮酒才是最重要的。
